W-Gin 43% Vol. – 50 CL

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W-Gin è un gin premium prodotto artigianalmente con 15 botanicals con la tecnica cold compound.
Di pregiata qualità aromatica dal colore ambra, da bere liscio in degustazione, come digestivo e nella
preparazione di long drink.

Il liquore non è filtrato affinché si conservino tutte le caratteristiche naturali.
Eventuali depositi e sedimenti sono indice di genuinità del prodotto.

Prodotto in piccoli batch da 50 lt. ciascuno, W-Gin è il primo Cold Compound Gin totalmente Made in Campania.

 

Ingredienti: Acqua di sorgente, alcool di cereali, ginepro, piante officinali.

 

30,00

2 disponibili

Un compound gin puro, naturale ed artigianale W-Gin è prodotto in stile compound puro, lasciando in infusione in alcool di cereali ed acqua di sorgente, tutte le botaniche allo stato naturale.

La lavorazione non avviene mediante distillazione o ridistillazione delle botaniche, in particolare delle bacche di ginepro, come avviene per quasi tutti i gin compreso i compound gin. Infatti
solitamente i gin vengono ottenuti da una prima fase di distillazione del ginepro e successivamente vengono aggiunte le botaniche, lasciandole per alcuni giorni a macerare a temperatura ambiente.
Per il W-Gin non avviene nessuna distillazione ma solo infusione naturale a temperatura
ambiente.

Un ibrido unico nel suo genere
Questa particolare ed antica lavorazione lo rende un insolito gin liquoroso, morbido, corposo e complesso di profumi ed aromi.
Una sorta di ibrido, una via di mezzo tra gin barricato, amaro classico e rum invecchiato. Anche il colore del liquore diventa ambrato e leggermente torbido, questo perché viene filtrato soltanto una volta così da lasciare intatte tutte le caratteristiche naturali.

Il bilanciamento e la purezza delle botaniche
Altra caratteristica importante è il bilanciamento delle botaniche. Pur essendo l’ingrediente principale, il ginepro non emerge come aroma dominante, come avviene per la maggior parte dei gin, ma è bilanciato
assieme a tutte le altre botaniche. W-Gin è un liquore puro senza aggiunta di aromi, coloranti e conservanti.

Pensato per la degustazione pura
Tutte queste caratteristiche lo rendono non eccessivamente secco al palato, ma molto profumato ed aromatico, cosicché da prestarsi con successo alla degustazione pura.
A differenza della maggior parte dei gin distillati che si utilizzando esclusivamente per la miscelazione, il W-Gin invece è nato per essere bevuto liscio a temperatura ambiente, in British Style.
Inoltre, grazie alle numerose erbe aromatiche è un ottimo fine-pasto, digestivo e da meditazione.

Sempre e comunque in edizione limitata
Prodotto in piccoli batch da 50 lt. ciascuno e con bottiglie tutte numerate a mano in edizione limitata.
W-Gin non lo troverete ovunque ma solo in esclusive enoteche, cocktail bar e locali di alta ristorazione.
W-Gin aspira a diventare un vero e proprio prodotto da collezione per veri amatori ed esperti di liquoristica.

 

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  • Peso:
    1216 g

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