Calamarata di grano duro

COD: MastroSap-238 Categoria: Etichette: , ,

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

Paese di coltivazione e di molitura del grano: Italia.

Semola di grano duro 100% Pugliese proveniente da agricoltori selezionati, trafilatura in bronzo atta ad assorbire qualsiasi tipo di condimento, essiccazione in 36 ore con temperature che non superano i 38 C° che preservare tutti i valori nutrizionali degli ingredienti.

3,20

3 disponibili

La Calamarata di grano duro del Maestro è prodotta utilizzando solo grano del tavoliere delle puglie caratterizzato dall’elevata elasticità, consistenza e tenacità, che permette di selezionare le migliori semole, per una pasta buona e sana.

La pasta Mastro Sapore nasce da un processo rigorosamente artigianale, in cui viene lavorata a mano e trafilata al bronzo, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando alla materia prima e alle fasi di produzione tutto il tempo per dar vita ad una pasta “d’oro”.

 

Consigli di utilizzo:

Come per tutte le paste di qualità suggeriamo di controllare la cottura 3-4 minuti prima del tempo indicato.

Si consiglia di ultimare la cottura direttamente nel sughetto per poter legare la salsa con l’amido di grano in modo da mantenere una consistenza cremosa e corposa.

Ideale con un sugo ai frutti di mare arricchito dalla nostra purea di fave.

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  • Peso:
    500 g

Vendor Information

  • Store Name: mastroSapore
  • Vendor: Mastro Sapore
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