BIRRA BULLA – ENGLISH PALE ALE
CARATTERISTICHE:
Come le birre Pale Ale originarie della Gran Bretagna, la Bulla ha il colore chiaro tipico della sua categoria, derivante dall’utilizzo di malti “chiari”.
Il gusto di malto deciso e l’aroma floreale ne connotano l’appartenenza allo stile originario inglese.
PERCHÉ BULLA
I bulli erano figure tipiche della Roma di fine ‘800. spavaldi, fieri, arroganti, lesti di mano e di coltello, bazzicavano le osterie sempre in cerca di una lite per accrescere la propria popolarità e diventare “er più”, capo dei bulli del rione… da qui è nata BIRRA BULLA – ENGLISH PALE ALE
UN LIBRO: I bulli di Roma – Rossetti, Bartolomeo
UNA CANZONE: Testardo – Daniele Silvestri
UN PIATTO: Minestra broccoli e arzilla
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