L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO

Una birra di grande carattere, ma dal sorso docile e mansueto.

I CONSIGLI DEL MASTRO

Perfetta da sola o in accompagmaento ad una bistecca di manzo alla brace. Da provare anche con le lasagne.

RICETTA E LAVORAZIONE

Acqua, malto d’orzo, fruttosio, luppolo, lievito.

Birre Pale Ale originarie della Gran Bretagna, gradazione alcolica 4°.

Birra ad alta fermentazione con profumi e aromi agrumati, resinosi e di frutta esotica. Gradazione alcolica 6,2 °.

L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO

Una birra dal colore giallo e velato, schiuma di grana fine, molto persistente. L’aroma di frumento, buccia di arancia, coriandolo note agrumate, speziate e floreali si caratterizza per le note erbacee e fruttate del luppolo. Il gusto è improntato verso la morbidezza dei cereali, corpo medio-leggero, leggere note di miele, frutta estiva e spezie. Persistenza retro-olfattiva media.

I CONSIGLI DEL MASTRO

Una birra a tutto pasto particolarmente indicata per pizza, primi piatti, zuppe, carni bianche e formaggi semi stagionati.

RICETTA E LAVORAZIONE

Acqua, Malto d’orzo, frumento Senatore Cappelli (15%), Fruttosio, Luppolo, Spezie, Lievito

L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO

Il colore è giallo chiaro e la schiuma bianca e consistente. Vengono impiegati i luppoli provenienti dall’Australia e dalla Nuova Zelanda che si contraddistinguono per aromi di frutta e note resinose.

I CONSIGLI DEL MASTRO

Ideale come aperitivo, si abbina bene con formaggi freschi, insalate, pesce e crostacei. Servire tra i 4° e 6° C.

RICETTA E LAVORAZIONE

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fruttosio, luppolo e lievito.

L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO

Una birra dal colore dorato carico e velato, schiuma di grana fine, molto persistente. L’aroma è caratterizzato dalle note agrumate, erbacee e resinose del luppolo appena raccolto. Il gusto è improntato verso l’amaro del luppolo con leggere note di malto, una birra dal corpo medio-leggero ad elevata persistenza retro-olfattiva.

I CONSIGLI DEL MASTRO

Perfetta per accompagnare piatti di carne grigliata e hamburgers, si abbina anche a piatti piccanti e speziati come tacos e chili con carne.

RICETTA E LAVORAZIONE

Acqua, malto d’orzo, luppolo, fruttosio, lievito.

Pacchetto Only The Monkeys

Il Pacchetto Only The Monkeys è formato da 5 prodotti:

– The Golden Monkey

– Senatore Cappelli

– Forzuta American Double IPA

– Sor Pompeo Dubble

– California West Coast IPA

Il contenuto del cesto può subire variazioni sulla base di specifiche richieste del cliente o sulle scorte in giacenza nel magazzino.

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L’ESPLORAZIONE DEL GUSTO

Una birra dal colore ambrato ed intenso, la schiuma è consistente, con sfumature color nocciola. L’ aroma è intenso, caratterizzato dalle note di malto torrefatto, di caffè e di cioccolata fondente. Il gusto è dominato da un intenso malto tostato con note di liquirizia, evidenziate da un amaro fresco e leggero.

I CONSIGLI DEL MASTRO

Una birra che si abbina con carne rossa, formaggi stagionati, salumi, pizze e dolci.

RICETTA E LAVORAZIONE

Acqua, malto d’orzo, lenticchia (15%), fruttosio, luppolo, lievito.

Birra in stile Tripel con sentori di miele, fiori di campo, coriandolo e un pizzico di eucalipto. Gradazione alcolica 8,3°

3° CLASSIFICATA Birra dell’anno 2016 – CAT. 8

Birra colore oro carico con riflessi ramati, mediamente corposa, schiuma bianca e ben
compatta. Gradazione alcolica 5°.